Menù degustazione carne -Tasting menu’ meat

 Caponatina Siciliana in pasta bricks al profumo di mandorle 
Sicilian style vegetables caponata in bricks pasta and almonds flower
E. v. olive oil, onions, aubergines, capers, celery, olive, pine kern, tomatoes, basil, vinegar, salt, pepper

Timballo di Paccheri alla” Norma “ con vellutata di pomodoro e basilico
Timballo of Paccheri pasta “ Norma “ with tomato and basil velutee

Spiedino di pollo e verdure con patate al rosmarino 
Skewer of chicken, bacon, vegetable, and Italian  
style potatoes with rosemary flower

Selezione di dessert 
Dessert selection

€ 33.00

Menù Degustazione Pesce - Tasting menù fish

Sformatino di merluzzo su coulis di Pachino e basilico
Pie of fresh cod with cherry tomatoes coulis and basil

Trofie con polpa di granchio, Pachino e basilico
Fresh pasta with crab meat, cherry tomato and basil 

Filetti di branzino con pistacchi e menta baby carotine
Fillet of sea bass with pistachio,mint and baby carrots

Selezione di dessert 
Dessert selection


 € 35.00